Deilige muffins med sitronsmak og sjokoladedryper koker på omtrent en time. Det viser seg å være en universell godbit for te. Både sitronskall og juice vil gå i deigen, noe som vil gi mer smak til bakevarer.
Det er nødvendig
- - 200 g sukker;
- - 100 g mørk sjokolade;
- - 100 ml melk;
- - 50 g smør;
- - 1 sitron;
- - 1 egg
- - 1 1/2 kopp mel;
- - 1 ts bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mos sukker og myknet smør (ta det ut av kjøleskapet en halv time før du lager muffinsene). Innfør kyllingegget under kontinuerlig omrøring. Tilsett halvparten av melet og bakepulveret, rør om.
Steg 2
Gni inn sitronskillen og press saften ut av halvparten av sitronen. Tilsett deig og juice i deigen, rør godt. Hell i melk, tilsett gjenværende mel. Elt deigen.
Trinn 3
Ta et stykke mørk sjokolade, knus det, tilsett den ferdige deigen, rør.
Trinn 4
Forbered muffinkopper. Hvis du har dem laget av metall, kan du smøre dem med olje eller dekke dem med spesielle papirinnlegg. Silikonformer trenger ikke å smøres - det er lett å komme ut muffins.
Trinn 5
Hell deigen i former, sett dem i ovnen. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek sitronmuffins med sjokoladedråper i 40-50 minutter, sjekk beredskapen med et tannpirker - de lager kanskje ikke mat tidligere, alt avhenger av størrelsen på formene og ovnens egenskaper.
Trinn 6
Server ferdige muffins varme eller kjølte. De lagres i ikke mer enn 2 dager, så blir de ikke så myke og aromatiske.
