Høstost er en veldig velsmakende og luftig kake, som også populært kalles dryssing. De begynte å kalle det slik, fordi deigen som det er tilberedt fra, er deig i form av en smul, på en annen måte kalles det shortbread.
Høstost er en veldig enkel rett å tilberede. Det er ingen problemer med å forberede den veldig raskt. Retten inneholder en stor mengde svært nyttige stoffer som er nødvendige for menneskers helse - proteiner, vitaminer og sporstoffer, mineraler.
- smør - 1 glass;
- premium mel - 750 gr.;
- sukker - 200 gr.;
- brus - 1 ts.
- cottage cheese - 500 gr.;
- kyllingegg - 3 stk.;
- sukker - 250 gr.;
- vanillin;
- rosiner - 200 gr.
En halv time før du lager paien, legg smøret i fryseren.
Det første trinnet er å forberede ostemassen. Ha ostemassen i en bolle, tilsett 3 egg og granulert sukker og vanillin etter smak. Legg rosinene i bløt i varmt vann i 15 minutter, til de sveller. Rør ingrediensene veldig grundig og tilsett rosinene.
- Fjern smøret fra fryseren. Dryss deretter brettet med mel, legg et stykke av dette smøret på det og hakk det med en kniv i mel i små partikler. Bland alt godt.
- Bland mel med smør, tilsett deretter sukker, brus, slakt med eddik og bland alt grundig til det er smuldret.
- Smør bunnen og sidene av pannen med olje eller legg bakepapir på bunnen av pannen.
- Sett ovnen til forvarming til 180 grader.
- Skje halvparten av deigen på broileren.
- Hell så cottage cheese og rosinfylling forsiktig ut på melet. Dryss det resterende melet på toppen med et jevnt lag.
- Stek kaken i en time.
Tips: Sett ovnen på svak varme slik at ostemassen bakes godt, spesielt bunnen.
Når ostemassen er klar, tar du den forsiktig ut av formen, men ikke snur den og legger den på et fat.
Legg serviett på et fat under paien, slik at ostemassen ikke blir fuktig.
Du kan bruke forskjellige kremer og fyllinger til ostemassen. Det vil være veldig velsmakende med fylling.
