Selvfølgelig er det lettere å lage eggerøre eller lage smørbrød til frokost. Men det er sunnere å starte dagen med puddinger. Begynn i det minste av og til å skjemme bort kroppen din med sunn luftig pudding om morgenen. Stek den for eksempel i soyamelk med nøtter og kanel.
Det er nødvendig
- - 250 ml soyamelk;
- - 80 g havregryn;
- - 50 ml krem;
- - 3 egg;
- - 2 håndfull valnøtter;
- - 1 håndfull småkaker;
- - 2 ss. skjeer med brunt sukker;
- - smør, havsalt, malt kanel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett ovnen til å forvarme til 190 grader på forhånd mens du forbereder massen for den fremtidige puddingen. Bland havregryn med sukker, salt, kanel, hell i soyamelk, rør, la det hovne ut.
Steg 2
Hell kremen i en liten gryte, tilsett 1 ss smør, kok opp på svak varme.
Trinn 3
Skil eggeplommene fra de hvite. Pisk eggeplommene med en mikser, tilsett varm krem til dem og pisk en stund, slik at eggeplommene ikke får tid til å krølle seg opp fra den varme. Tilsett havregryn, rør. Pisk de hvite med en mikser til det dannes skum. Rør inn piskede eggehviter til deig i porsjoner.
Trinn 4
Sett av noen store valnøtter for å pynt den fremtidige puddingen, og mal resten med shortbread-kakene i en mørtel for å lage en liten smule.
Trinn 5
Smør små keramiske former med det resterende smøret og dryss bunnen med småkaker og nøtter. Hell deigen i de tilberedte formene. Topp med hele valnøtthalvdeler.
Trinn 6
Stek nøtten og kanelens soyamelkpudding ved den angitte temperaturen i ca 35 minutter.
