Til påske vil jeg glede kjære med deilige festlige retter. På grunn av tidsmangel tar ikke alle husmødre tilberedning av kaker og foretrekker å kjøpe bakevarer i butikken. Men hvis du fremdeles vil overraske gjestene dine med en tallerken med din egen tilberedning, kan du bake vakre og deilige påskekaker med Krashenki-glasur, spesielt siden selv en nybegynner vertinne vil takle bakingen, og tilberedningsprosessen vil ikke ta mye tid.
Det er nødvendig
- - 200 g hvetemel;
- - 25 g mandelmel;
- - 120 g smør;
- - 50 g melis
- - 1/3 ts salt;
- - 1 eggeplomme;
- - 1, 5 ss. isvann;
- - vanillin.
- For å forberede glasuren:
- - 170 g melis;
- - 1 protein;
- - 1, 5 ts sitronsaft;
- - matfarger i forskjellige farger.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smør (helst ferdigfrosset) kuttet i små terninger og mal med mel og salt. Du kan gjøre dette med hendene eller med en matprosessor. Tilsett mandelmel (valgfritt) og melis, rør godt, tilsett eggeplomme i deigen.
Steg 2
Tilsett isvann i små porsjoner til deigen til den er fuktig og smulene kan samles i en ball. Pakk den ferdige deigen med plastfolie og avkjøl i 40 minutter.
Trinn 3
Kjevle ut den avkjølte deigen i et lag på ca 5 mm tykt, og skjær deretter ut kakene i form av egg med et spesielt hakk. Legg kakene på et bakepapirkledd bakepapir og stek ved 180 ° C i 8-12 minutter.
Trinn 4
Mens kakene koker, begynn å lage den fargede glasuren. Bland melis med eggehvite og pisk grundig, tilsett deretter sitronsaft til blandingen og rør. Del glasuren opp i flere deler etter antall matfarger og fargelegg den i forskjellige farger.
Trinn 5
Legg glasuren i en rørpose eller sprøyte og pynt de avkjølte informasjonskapslene. Glasuren på påskebaksten skal tørke i løpet av 3-4 timer.
