Den berømte Napoleon-kaken var opprinnelig kjent som en trekantet kake, som minner om Napoleon Bonapartes spente lue. Det blir ikke ofte tatt hjemme - den klassiske oppskriften på tilberedningen er ikke spesielt lett. Men det er også forenklede alternativer som lar deg tilberede en deilig godbit, mens det blir brukt litt tid.
For å forberede en forenklet versjon av Napoleon-kaken, trenger du ferdige kaker. Du kan kjøpe i butikken kaker spesielt laget for en slik kake - de kalles "Napoleon kakekaker". For en pakke kaker trenger du en boks kondensert melk, 400 g smør (både smør og melk skal ha romtemperatur, så de må tas ut av kjøleskapet på forhånd). Du trenger også 2 eggeplommer, en tredjedel av et glass sukker, et glass valnøtter (skrelt).
For å tilberede kremen, legg smøret i en kopp og med en mikser, slått på i middels hastighet, slå til det blir hvitt. Du kan tilsette en pakke vaniljesukker i smøret. Uten å stoppe piskingen, tilsett eggeplommer og sukker, kondensert melk i en tynn strøm. Ikke avbryt vispingen før hele massen er jevn i konsistens, hvit og glatt.
Hakk valnøttene. Åpne kakepakken, legg den første på brettet, og smør kremen grundig. Legg på neste kake og gjenta spredningen. Kremen er deilig, veldig delikat. Dryss nøtter på toppen av toppkaken på toppen av smørkremen. Du kan trimme kantene på kaken for å gjøre den til den formen du ønsker.
De neste trinnene avhenger av hvor mye tid du har til din disposisjon. Hvis det er mulig, er det bedre å legge kaken under en press i et par timer, og deretter sette den i kjøleskapet for bedre metning av kakene med krem. Eller hvis tiden er knapp, legg kaken i fryseren i en time. I dette tilfellet etterlater kremen litt mindre, siden kaken ikke er dynket som den skal. Etter det serverer du "Napoleon" fra kakene på bordet.
