Vaffelkaker oppfattes av mange som grunnlaget for noe søtt, men med veldig lite anstrengelse kan du få mange raske og originale snacks. Kaker er forskjellige i form og størrelse, selges i nesten alle store butikker og er relativt billige.
Pølse krutonger
Du vil trenge:
- oblatkaker 2-4 stk.
- kokt pølse 100-150 g
- egg 1-2 stk.
- salt
- solsikkeolje.
Skjær pølsen i 0,5-0,7 cm tykke skiver, pisk eggene med salt i en bolle. Skjær kakene med en skarp kniv i firkanter litt større enn pølsen, smør med majones (valgfritt) og legg pølsen mellom to kakeskiver. Dypp i et sammenvispet egg og ha raskt i en stekepanne med oppvarmet olje. Stek over høy varme, 1-2 på hver side.
Wafer kaker med kjøttdeig
Du vil trenge:
- waferkaker 4-6 stk.
- kjøttdeig (svinekjøtt eller kylling) - 300-500 g
- stor løk - 1 stk.
- egg -2 stk.
- salt pepper.
- solsikkeolje.
Først og fremst tilbereder vi kjøttdeig, tilsett rullet løk, salt, pepper. Ha påfyllet på kaken, dekk med den andre kaken og la den sitte i 10 minutter for å suge den. Skjær i vilkårlige biter, dypp i et egg og stek i varm olje under lokket til det er mørt. Steketiden avhenger av tykkelsen på fyllet.
Pølse ruller
Du vil trenge:
- wafer kaker 4 ark
- potetmos
- pølser - 8 stk.
- egg 1-2 stk.
- solsikkeolje
Vi koker potetmos etter din favorittoppskrift, legger den (varm) på kakene, legger pølser rundt kanten og ruller laken forsiktig til en rull. Skjær den i stykker 4-5 cm bred, dypp rullene i et egg som er pisket med salt og stek i varm olje på alle sider.
Kylling- og sopppuffkake
Du vil trenge:
- oblatkaker - 3-4 stk.
- kyllingfilet - 500-600 g
- champigny sopp -250 g
- stor løk - 1 stk.
- salt pepper
- tung krem eller majones -100g
- hard ost 100 g
- solsikkeolje
Skjær fileten i biter, løken i halve ringer og stek alt sammen i olje til det er mørt. Skjær soppen i skiver, stek også (i en egen bolle). Tilsett sopp til den ferdige kyllingen, salt og pepper. Mal den ferdige massen i en blender eller i kjøttkvern til puré, tilsett fløte (majones), bland alt grundig. Legg vaffelkaken i et bakeplate, på den ferdige fyllingen, så igjen kaken osv. Dryss med revet ost på toppen og stek i forvarmet ovn til den er gyldenbrun.
