Det som er bra med denne kaken er at den kan lages overraskende raskt, uten baking, og er deilig.
Det er nødvendig
- - 12 stk. informasjonskapsler;
- - 300 g cottage cheese;
- - 150 g sukker;
- - 10 g gelatin;
- - 2 ss. skjeer med vann;
- - 1 ss. en skje kakao;
- For sjokoladefudge:
- - 1 ss. en skje kakao;
- - 200 g sukker;
- - 50 ml melk;
- - 20 g smør;
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered sjokoladefondant: bland sukker med kakaopulver, tilsett mykt smør. Tilsett deretter melk og kok opp. Kok på svak varme i 2-3 minutter, rør hele tiden, slå av varmen og la den avkjøles.
Steg 2
For at fyllingen skal være tykk, bruk gelatin som må løses opp med vann og la den svulme i 20 minutter. Varm opp den hovne gelatinen til den er helt oppløst, uten å koke.
Kombiner cottage cheese med sukker, kakao og flytende gelatin, bland alt godt til det er glatt.
Trinn 3
Legg fondanten på et ark dekket med bakepapir eller plastfolie, glatt det med et tynt lag slik at det er nok plass til å stable 12 småkaker, og på den ene siden er det omtrent 1 cm ledig plass.
Ordne alle kakene rundt kantene, og i midten - ostemassefyllingen.
Trinn 4
Ved hjelp av pergament eller folie løfter du de ytre radene av informasjonskapsler, og kobler dem på toppen. Bruk gjenværende ledig plass med fondant til å maskere forbindelsen.
Sett det ferdige kakehuset i kjøleskapet over natten.
Når du serverer, skjær kaken i trekanter av ønsket bredde.
