Dedikert til elskere av cottage cheese. Ostemasse kjeks med rømme som smelter i munnen. En slik delikatesse tilberedes på 15-20 minutter. Enkelt og utrolig velsmakende.
Det er nødvendig
- - 125 gram rømme,
- - 200 gram cottage cheese,
- - 15 gram vaniljesukker,
- - 100 gram sukker eller rørsukker,
- - 2 eggeplommer,
- - 250 gram smør,
- - 300 gram mel,
- - 10 gram bakepulver,
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland det siktede melet med sukker, bakepulver og salt. Tilsett biter av smør. Oljen skal ha romtemperatur. Tilsett to eggeplommer og bland.
Steg 2
Tilsett rømme (fettinnhold etter smak) og revet cottage cheese, elt deigen. Tilsett mer mel om nødvendig. Form en deig av deigen, pakk den inn i en pose eller film, legg den på et kjølig sted i omtrent en time.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 grader.
Trinn 4
Del deigen i to. Rull det første stykke deigen til et lag (ca. 5 mm tykt, men litt større). Skjær ut informasjonskapslene ved hjelp av en cookie cutter eller et vanlig glass. Gjør det samme med andre del av testen.
Trinn 5
Stek kakene på et bakepapir (på bakepapir) 15 minutter til de er gyldenbrune. Hvis du vil ha crunchier cookies, kan du forlenge steketiden. Overfør de ferdige informasjonskapslene til en tallerken, la dem avkjøles helt og server med favorittdrinken din (te, melk, kompott).
