I Italia er en sitronlikør kalt "Limoncello" veldig populær. Det viser seg at denne drikken også kan tilberedes hjemme. Dette er hva jeg foreslår at du skal gjøre.
Det er nødvendig
- - sitron - 3 stk.;
- - sukker - 700 g;
- - vann - 750 ml;
- - matalkohol 96% - 750 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll sitronene grundig, tørk, ta deretter en skarp kniv og fjern forsiktig skinnet fra hver. Skjær frukten i to og press saften ut med en spesiell sitruspresser.
Steg 2
Ha følgende ingredienser i en glasskrukke eller flaske: presset sitronsaft og dens skorpe, samt spiselig alkohol. Lukk oppvasken tett. Sett denne blandingen på et mørkt, kjølig sted i en måned, det vil si i 30 dager. Så den fremtidige brennevin vil bli tilført.
Trinn 3
Når måneden har gått, før du sitronvæsken fra en glassflaske gjennom en bomullsduk eller gasbind brettet i flere lag. På denne måten vil du filtrere det ut.
Trinn 4
Legg granulert sukker og vann i en kjele. Plasser blandingen på komfyren og kok til sukkeret er helt oppløst. Så snart dette skjer, avkjøles den resulterende sirupen. Injiser deretter den filtrerte væsken i den. Bland alt som det skal. Dermed blir fargen på den dannede massen opal.
Trinn 5
Hell opalvæsken i en glassbeholder og la den stå i ytterligere 20-30 dager, ikke mindre. Sitronlikør "Limoncello" er klar! Server denne drikken etter å ha kjølt den i fryseren.
