Likør "Limoncello" er en populær og favorittdrink i Italia, som ikke er vanskelig å tilberede hjemme. Det er ingen streng oppskrift; overalt tilberedes denne drikken på forskjellige måter. Styrken kan variere fra 16 til 40 grader, og sukkerinnholdet er fra 10 til 50 gram sukker per 10 ml drikke.
Det er nødvendig
- For å tilberede 1,25 likør trenger du:
- - 7 sitroner
- - 0,7 vodka
- - 0,5 sukker
- - 1 boks med 1 liter
- - 1 flaske på 1,5 liter
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask sitronene og trekk forsiktig av skallet, vær forsiktig så du ikke kutter av det hvite laget. En vanlig potetskreller er ideell for dette.
Steg 2
Mal skallen litt, legg den i en krukke og fyll den med vodka. Sett de skrelte sitronene i kjøleskapet, de vil fortsatt være nyttige for oss. Sett glasset i kjøleskapet eller på et annet kjølig, mørkt sted og la stå i 5 dager.
Trinn 3
Etter 5 dager må vi anstrenge infusjonen. Skiljen kan kastes. Deretter koker vi sirupen. For å gjøre dette tar vi de skrelte sitronene og klemmer saften ut av dem. Vi bør få ca 0,5 liter juice, hvis det viser seg mindre - tilsett vann. Tilsett så 0,5 sukker, rør og kok litt.
Vi blander skjær og avkjølt sirup, og legger den i kjøleskapet i ytterligere to dager.
Limoncello-likøren din er klar! Server kjølt fra små frosne glass.
