Limoncello-likør er veldig populær i Italia, nemlig på Sicilia. Oppskriften er veldig enkel, men i Russland koster den 7 ganger mer.
Det er nødvendig
- - 500 ml alkohol;
- - 3 glass filtrert vann;
- - 500 g granulert sukker;
- - en pakke vanillin;
- - 7 sitroner;
- - 3 limer.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skal skallet fra sitroner og limer. Skalet skal skrelles av uten den hvite delen, ellers blir drikken bitter. Hakk den skallede skallet og dekk til med alkohol. Legg en pakke vanillin der inne. Plasser krukken på et mørkt, kjølig sted i 2 uker. Rist beholderen daglig.
Steg 2
Fortsett å lage brennevin etter to uker. Hell 3 kopper filtrert vann i en kjele. Hell 500 g granulert sukker i den og rør hele tiden til du får en tykk sirup. Fjern fra varmen og avkjøl.
Trinn 3
Sil av alkoholen som er fylt med glød. Hell den nå i sirupen og rør godt.
Trinn 4
Limoncello serveres kjølt. På Sicilia brukes spesielle briller til dette, som fryses ned slik at det er et tynt lag med is på dem. Kan serveres rett og slett over is.
Trinn 5
Limoncello likør brukes til å suge kakekaker og fruktkaker. Det gir bakevarer en uforglemmelig smak. Det kan også tilsettes kaffe eller te. Iskrem er laget med likør.
