Duftende frukt- og bærlikører er enkle å lage med egne hender. Styrken og søtheten til disse drikkene kan justeres. Alt avhenger av dine preferanser. Hvis likøren er for sterk, lager du en cocktail av den, bland med juice eller tilsett iskrem. For å helle bær, bruk bare vodka av høy kvalitet, ellers ødelegge skapelsen din.
Det er nødvendig
-
- ferske kirsebær;
- fersk solbær;
- vodka;
- hagebær;
- granulert sukker;
- en tre-liters krukke eller flaske med bred munn;
- vakre flasker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kirsebærbrennevin.
Vask ferske kirsebær, ikke fjern frø. Lag noen punkteringer i hvert bær med en tannpirker av tre. Legg alt i en krukke eller flaske med vid hals.
Steg 2
Dryss lagene med granulert sukker slik at det jevnt kan løses opp i saften som kommer ut. En liters krukke tar omtrent 3 ss sand. Men gjør det etter eget ønske.
Trinn 3
Fyll beholderen opp til skuldrene. Hell i vodka slik at alle kirsebærene er dekket med væske. Lukk lokket godt og sett til infusjon. Swirl krukken med jevne mellomrom for å blande sukker og juice godt med vodkaen.
Trinn 4
Insister en måned eller to, så lenge du har nok tålmodighet. Sil deretter likøren og hell den i vakre flasker. Server kjølt.
Trinn 5
Solbærlikør.
Sorter ut solbær, fjern kvistene og bladene. Hell bærene i en bred bolle og knus med en pistol. Klem saften ut av massen.
Trinn 6
Hell massen i en kjele med vann, tilsett granulert sukker etter smak. Kok og sil.
Trinn 7
Bland presset juice og rips sirup. Fyll med vodka. Rør alt godt igjen og flaske.
Trinn 8
Helling assortert.
Fyll en 3 liters krukke med hagebær: bringebær, rips, jordbær eller jordbær. Kok en sterk sukkersirup og hell over bærene. Tilsett vodka på kanten av boksen. Lukk lokket tett og sett til infusjon. Jo lenger det koster, desto bedre og rikere blir likøren. Sil før servering.
