Hvis barna ikke liker gulrøtter, lager du gulrotmuffins til dessert. Det er veldig velsmakende og sunt på samme tid. Denne desserten vil ikke bare appellere til barn, men også til voksne. Ikke en smule vil være igjen! Prøv det.
Det er nødvendig
- Deig:
- - 200 g hvetemel,
- - 100 g solsikkeolje,
- - 40 g rosiner,
- - 50 g melk,
- - 1 ts ingefær,
- - 2 ts bakepulver,
- - 200 g gulrøtter,
- - 100 g sukker,
- - 1 egg,
- - 1 g vanillin,
- - 1 ts malt kanel.
- Krem:
- - 170 g kremost,
- - 55 g smør
- - 50 g melis.
- Innredning:
- - 1 gulrot
- - konfekt strø etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Slå på ovnen for oppvarming (temperatur 160 grader).
Steg 2
Kombiner mel og bakepulver, sikt flere ganger i en stor beholder. Tilsett vaniljesukker i melet sammen med malt kanel og malt ingefær, rør godt.
Trinn 3
Bryt et egg i en bolle, tilsett sukker, slå. Tilsett 100 gram solsikkeolje i den piskede eggmassen og pisk igjen. Bland den resulterende massen med den tørre blandingen.
Trinn 4
Riv de skallede gulrøttene, og bland dem deretter med gulrøttene. Hell i den oppvarmede melk og rør.
Trinn 5
Skyll rosinene og sug i kokende vann i ti minutter. Tilsett den deretter i deigen og rør.
Trinn 6
Del deigen i tilberedte former. Stek i omtrent en halv time, sjekk deigens beredskap med en tannpirker. Overfør muffinsene til en tallerken og avkjøl.
Trinn 7
Mens muffinsene avkjøles, tilbered fløten. Kombiner kremost, myknet smør og melis i en bolle. Overfør kremen til en deigpose og pynt cupcakes. Ha noen gulrøtter på kremen og dryss over strøssel - om ønskelig. Du kan lage figurer av gulrøtter og dekorere cupcakes med dem.
