Gulrøtter i desserter brukes ikke veldig ofte, men forgjeves, siden det å bake med det viser seg å ikke bare være velsmakende, men også veldig nyttig.
Det er nødvendig
- For fylling:
- - 230 gr. ostemasse;
- - 50 gr. Sahara;
- - en teskje vaniljeekstrakt.
- For testen:
- - 310 gr. mel;
- - 150 gr. Sahara;
- - 50 gr. rørsukker;
- - 1, 5 ts bakepulver;
- - 2 ts malt kanel;
- - 3/4 ts malt ingefær, salt og brus;
- - 2 store egg
- - 180 ml vann;
- - 80 ml vegetabilsk olje;
- - 2 finrivede gulrøtter (middels størrelse).
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200C. I en bolle, bland alle de tørre ingrediensene til deigen.
Steg 2
Bland egg, vann og vegetabilsk olje i en annen bolle.
Trinn 3
Tilsett egg og melk blanding til de tørre ingrediensene og bland.
Trinn 4
Ha gulrøttene i deigen og bland til de er glatte.
Trinn 5
Forbered fyllet: Bland ostemasse, sukker og vaniljeekstrakt til det er kremaktig.
Trinn 6
Tilsett papirformer i muffinsformen og smør dem med smør.
Trinn 7
Ha litt deig i formene, deretter fyllet og igjen deigen. Formene trenger ikke fylles helt opp.
Trinn 8
Vi baker muffins med gulrøtter i 20 minutter, sjekk beredskapen med en tannstikker av tre, om nødvendig, la den stå i ovnen i noen minutter til.
