Gulrotmuffins er en veldig smakfull og original rett. Muffinsene er veldig myke, smakfulle og velsmakende. Fra de listede ingrediensene vil 15-20 stykker vise seg.
Det er nødvendig
- - smør 150 g
- - sukker 150 g
- - egg 3 stykker
- - gulrotost 150 g
- - bakepulver 2 ts.
- - mel 150 - 180 g
- For å tilberede kremen trenger du:
- - krem med fettinnhold på 33-35% 200 ml
- - sukker 50 g
- - ost Mascarpone eller Almette 100 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du raspe gulrøttene med et fint rivjern. I et annet kar må du male smør og sukker og legge egg der. Bland alt godt og tilsett revne gulrøtter der. Bland alt igjen med gulrøttene.
Steg 2
Deretter tilsettes mel og bakepulver. Fra den resulterende massen må du elte deigen. Stekeformer må smøres med olje og hell deigen i dem. Det er viktig å fylle bakefatet to tredjedeler fulle. Nå kan du sette muffinsene i ovnen og steke på 180 grader.
Trinn 3
Etter 20 - 25 minutter kan muffinsene tas ut. Etter det må du avkjøle dem og begynne å tilberede kremen. For å gjøre dette må du piske fløte med sukker. Deretter må du legge til kremost og blande. Etter at cupcakes er avkjølt, kan du smøre kremen oppå dem. Retten kan dekoreres med kondensdryss. Retten er klar! Nå kan den serveres!
