Fisk er en av de sunneste matvarene. Det viktigste er ikke å miste disse fordelaktige egenskapene under tilberedningen. En av de mest milde måtene er å bake fisk i folie. Det lar deg bevare alle næringsstoffene, sporstoffene og vitaminene, samt å gjøre retten veldig velsmakende.
Fisk i folie er en allsidig rett. Siden det er veldig velsmakende og vakkert, er det også egnet for servering på et festbord og til familiemiddag. Og sammensetningen, som bare inneholder sunne produkter, gjør den egnet selv for små barn.
For 4 porsjoner trenger vi:
- Fiskefilet (du kan ta hvilken som helst sjøfisk, både hvit og rød, både tørr og fet er egnet) - 500-600 g
- Gulrøtter - 1 stk. stor eller 2 små
- Løk - 2 middels løk
- Tomat - 2 stk. midten
- Rømme 4 ss. skjeer
- Salt, krydder
- Majones - valgfritt
Forberedelse
Tine fileten, vask og skjær i porsjoner.
Mariner fisk i krydder og salt. Dette vil være et kostholds- eller barnealternativ. Hvis du ikke er vant til å begrense kalorier, kan du legge til majones i marinaden. La marinere i 30 minutter - en time.
På denne tiden skreller du løk og gulrøtter. Tre gulrøtter på et grovt rivjern, og finhakk løken. Hvis du lager mat i henhold til diettalternativet, lar vi grønnsakene være rå, hvis det ifølge det andre - vi steker dem i vegetabilsk olje - sørg for å gjøre det separat. Vi kuttet tomaten.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Vi kutter folien i henhold til antall porsjoner slik at det er nok til å pakke fisken med grønnsaker.
Legg løken ned på hvert ark folie. Legg den marinerte fisken på løkputen, legg gulrøtter og tomater på toppen. Hvis du ønsker det, kan du tilsette dem litt salt. Hell rømme på toppen. Dekk til med folie helt.
Sett i ovnen i 40-50 minutter (avhengig av ovnen).
Du kan servere fisk i folie med ris, poteter, grønnsaker.
