Fisk som kilde til fosfor og andre nyttige mikroelementer er et uunnværlig produkt for et sunt kosthold. Samtidig kan til og med en veldig travel person lage fiskeretter for seg selv, siden det er mange enkle oppskrifter med dette produktet.
Det er nødvendig
-
- For tunfisksmørbrød:
- 200 g tunfisk hermetisert;
- majones;
- salt og pepper;
- 1 baguette;
- salatblader;
- 2 mellomstore tomater.
- For saury salat:
- 1 boks saury;
- 1 stor gulrot;
- vegetabilsk olje;
- 100 g krutonger;
- majones.
- For laksestek:
- 1 laks biff;
- en halv sitron;
- salatblader;
- salt og pepper;
- majones;
- 2-3 agurker;
- noen kapers.
- For fish and chips:
- 500 g fiskefilet;
- 4 poteter;
- 2 egg;
- 1 kopp melk;
- 2-3 ss mel;
- vegetabilsk olje;
- salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en rask fiskesnack. Ta tunfisk i sin egen juice, ha i en bolle etter å ha tappet juice. Tilsett majones etter smak. Mos fisken med en gaffel slik at den danner en enkelt masse med majones. Krydre med salt og pepper. Skjær tomatene i skiver, vask noen salatblader.
Steg 2
Lag smørbrød med denne blandingen. Det er best å bruke en fransk baguette til dette. Skjær den i to og på langs. Fordel en av kvartene med pastaen hentet fra fisken, legg tomatskiver og salat på toppen. Dekk til med toppen av brødet.
Trinn 3
Lag en fiskesalat. For å gjøre dette, bruk saury. Mos det med en gaffel i en salatskål. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek den i en panne forvarmet med vegetabilsk olje. Overfør gulrøttene til fisken, smak til med salt og pepper.
Trinn 4
Tilsett krutonger fra hvitt eller rugbrød i salaten, du kan også kutte agurker der hvis du ønsker det. Krydre salaten med majones. Det er også en ganske enkel salat som blander tunfisk, kokt egg og agurk.
Trinn 5
Lag en laksebiff til hovedretten. For å gjøre dette, ta den allerede skårne fisken, hell den med sitronsaft, salt og pepper. For fisk er hvit eller grønn paprika best. Legg laksen i en mikrobølgeovn. Dekk til med lokk med damphull. Stek på maksimal mikrobølgeeffekt i ca 7 minutter.
Trinn 6
Fjern fiskeskålen etter 4 minutter og snu den for jevn tilberedning. Server biffen med salat og sitronkile. Du kan også lage en forenklet versjon av tartarsausen til retten. For å gjøre dette, hakk agurkene og kapers veldig fint, bland dem med majones.
Trinn 7
For en piknik er en tradisjonell engelsk rett egnet - fish and chips. For å gjøre dette, skjær den hvite fisken i terninger, dypp den i en røre med egg, melk og mel og stek i en panne. Stek så potetene. Server fisken med tilbehør.
