Hvis du trenger å lage noe veldig raskt til dessert, vil aromatisk kirsebærgelé være den ideelle oppskriften. Det er en god ide å alltid ha en pakke med pitted frosne kirsebær i fryseren for dette tilfellet. Friske kirsebær er også fine, men krever forberedelse. Mengden sukker og stivelse velges individuelt, avhengig av preferanser - mer eller mindre søt, mer eller mindre tykk.
Det er nødvendig
- For 6 porsjoner:
- - 300 gram frosne pitted kirsebær eller 500 gram ferske;
- - 6 glass vann;
- - 2-4 ss potetstivelse;
- - 8-10 ss sukker;
- - en pose vaniljesukker - valgfritt;
- - pisket krem i en sprayboks til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell fem glass vann i en kjele, kok opp, tilsett sukker og, om ønskelig, vaniljesukker, rør til det er helt oppløst.
Steg 2
Hell frosne kirsebær i kokende søtt vann; hvis kirsebæret er friskt, må det først vaskes, tørkes og gropes ut. Kok opp og la det surre på middels varme i 5 minutter.
Trinn 3
Mens kirsebærene koker, hell stivelse i en liten øse, hell et glass kaldt kokt vann og bland grundig til klumpene er helt oppløst. Hell langsomt, i en tynn strøm, denne blandingen i en kasserolle med kirsebær, og rør hele tiden. Kok geléen (men ikke kok!) Fjern den straks fra ovnen. Dekk til og avkjøl.
Trinn 4
Hell geléen i boller eller glass, pynt med pisket krem fra en boks, eller dryss geléoverflaten med granulert sukker.
