Rekekebab Med Chili Og Gresskarfrø

Innholdsfortegnelse:

Rekekebab Med Chili Og Gresskarfrø
Rekekebab Med Chili Og Gresskarfrø

Video: Rekekebab Med Chili Og Gresskarfrø

Video: Rekekebab Med Chili Og Gresskarfrø
Video: Opskrift: Græskarsuppe | Lækker og cremet suppe med græskar 2024, November
Anonim

En enkel oppskrift, hvoretter du kan lage rekekebab med chili og gresskarfrø. En slik rett vil komme godt med på sommerfest eller i landet.

Tilbered rekekebab med chili og gresskarfrø
Tilbered rekekebab med chili og gresskarfrø

Det er nødvendig

  • - reker - 50 stk;
  • - yoghurt - 3/2 kopp;
  • - koriander - 1 haug;
  • - Parmesanost - 3 ss;
  • - vinrød eddik - 2 ss;
  • - rapsolje - 1/2 kopp;
  • - salt - 1 ts;
  • - sort pepper - 1/4 ts;
  • - hvitløk - 1 fedd;
  • - stekte gresskarfrø - 1/4 kopp;
  • - stekt chili - 1 stk.

Bruksanvisning

Trinn 1

Før hvitløken gjennom en presse. Riv osten på et grovt rivjern. Hakk koriander med en skarp kniv. Skjær chilien i to, fjern frøene og legg på folien med den kutte siden ned, pakk den inn.

Steg 2

Legg paprikaene i ovnen og stek i 10 minutter, til store svarte flekker vises på skallet. Brett deretter folien ut, la pepper avkjøles i 10 minutter og skrell den deretter.

Trinn 3

Legg ost, rødvinseddik, rapsolje, salt, pepper, hvitløk, gresskarfrø og chili i en blender eller kjøkkenmaskin. Visp i 10 sekunder, og tilsett deretter koriander. Du kan sette av et par korianderkvister til pynt hvis du ønsker det.

Trinn 4

Legg yoghurten i en middels bolle og visp. Tilsett de tidligere piskede ingrediensene og bland grundig med en gaffel eller visp. Tilsett reker til den resulterende blandingen, avkjøl i 3 timer.

Trinn 5

Legg bambusspydene i bløt 20 minutter før matlaging. Dette er for å forhindre at spydene tar fyr. Legg 6 reker på hvert spyd og kok på middels varme til de er møre, ca 15 minutter.

Trinn 6

Server ferdig rekekebab med chili og gresskarfrø til bordet sammen med en lett grønnsakssalat, rømme og urter.

Anbefalt: