For omtrent tre tusen år siden ble gresskar allerede spist. De første omtalene om den oransje skjønnheten dukket opp enda tidligere. Det er en versjon som europeerne først lærte om gresskaret etter at Columbus kom tilbake fra ekspedisjonen. Inntil den tiden ble den bare dyrket og spist av indianere i Mexico og Texas.
Gresskar som spiselig produkt begynte sin reise rundt i verden på 1500-tallet. Siden planten er veldig upretensiøs og ikke trenger spesiell pleie, lagres den i lang tid og gir store avlinger, den vant veldig raskt kjærlighet og anerkjennelse. Takket være alle disse egenskapene vokser gresskar nesten overalt, bortsett fra kanskje Antarktis.
Gresskar tilhører gresskarfamilien, har store gule blomsterstander og frukt av en rund eller avlang form. Det er fortsatt ikke enighet om planten tilhører bær eller grønnsaker.
Ikke bare fruktmassen, men også frøene (gresskarfrøene) er veldig smakfulle og sunne. En enorm mengde vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for kroppen, gjør dette produktet uunnværlig i kostholdet.
På grunn av et slikt vell av næringsstoffer, brukes frø til behandling av forskjellige sykdommer. De har en god effekt på hjertemuskulaturen, er nyttige som diuretika og har effekten av antidepressiva. De kan behandle mindre sår, forbrenninger og dermatitt, velling fra korn. Når kroppen er utarmet, hjelper bruken av frø til å gjenopprette vekten, og i tilfelle forkjølelse senker den temperaturen.
Men selv med alle fordelene med frø, bør du ikke misbruke dem, for ikke å provosere en inflammatorisk prosess i mageslimhinnen. Den optimale mengden korn per dag er 40-50 stykker.
Frø er ideelle for å ødelegge ormer i kroppen, både hos voksne og barn. De virker effektivt og er helt ufarlige, i motsetning til spesielle medisinske preparater, som kan forårsake ganske sterke bivirkninger.
For å bli kvitt ormer, trenger du bare å konsumere 100 g frø under frokosten, helst med honning, skyllet ned med vann.
Gresskarfrø brukes med suksess i matlaging som tilsetningsstoff til salater, kjøttretter og bakevarer. Korn inneholder mange kalorier, så for de som ikke vil ha problemer med overvekt, ikke la deg rive med.
For at gresskarfrø skal beholde alle nyttige egenskaper så lenge som mulig, må de tørkes ordentlig og lagres. For dette ekstraheres frø fra fersk gresskar og lufttørkes. Oppbevar tørkede frø i kjøleskapet.
En uvanlig sunn olje er hentet fra gresskarfrø. Folk visste om dets fantastiske egenskaper i middelalderen. I middelalderen ble gresskarfrøolje ansett som et uunnværlig middel for alle sykdommer.
Fargen på oljen var så mørk grønn at den så nesten svart ut. For denne fargen ble det kalt "svart gull". Naturligvis var kostnadene med gresskarfrøolje uvanlig høy.
Med det interne inntaket av olje er det mulig å forbedre leveren og galleblæren, hjelpe til med behandling av tuberkulose og diaré. Olje er hentet fra forskjellige varianter av gresskar ved kaldpressing, som er det mest optimale alternativet, siden denne metoden beholder de fleste næringsstoffene.
Kosmetologi bruker vellykket alle de gunstige egenskapene til gresskarfrøolje. Den er ideell for tørr og skadet hud, tørt, sprøtt hår og negler. Hjemmelaget kosmetikk basert på gresskarolje nærer huden perfekt og forhindrer tidlig aldring.
