Noen ganger kan en veldig velsmakende og original rett tilberedes fra de enkleste og vanligste produktene. Kålsalat med gresskarfrø er veldig enkelt og raskt å tilberede, men samtidig er det veldig sunt og velsmakende.
Det er nødvendig
- - 1 STK. et hode av hvitkål;
- - 250 g skrelte gresskarfrø;
- - 20 g eplecidereddik;
- - 20 g vegetabilsk olje;
- - 10 g soyasaus;
- - 10 g sukker;
- - 5 g salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta skrelte gresskarfrø. Hvis det ikke er skrelt, må du tilberede frøene før du begynner å lage mat, skrelle og tørke dem. Legg en tungbunnet stekepanne på komfyren, varm godt opp og stek gresskarfrøene i små porsjoner. Frøene skal stekes tørre i en panne uten olje, omrøres konstant og snur dem med en trespatel. Vanligvis tar det ikke mer enn fem minutter å steke en porsjonsfrø. Overfør de ristede frøene til et brett eller en stor tallerken og la avkjøles helt.
Steg 2
Skyll kålhodet i kaldt vann, fjern toppbladene og hakk i tynne strimler med en skarp kniv. Overfør kålen til en høyrimmet bolle, salt og husk godt med rene hender. La kålen brygge i en halv time, den skal gi litt juice. Hvis det er mye juice, må du tømme den forsiktig.
Trinn 3
Lag en saus til salatdressingen. For å gjøre dette, kombiner eddik, soyasaus, sukker og salt i en liten kopp. Varm vegetabilsk olje i et lite krus eller øse og tilsett i sausen. Bland alt og bring til det er glatt. Sukkeret skal være helt oppløst.
Trinn 4
Kombiner stekte gresskarfrø og kål, rør, smak til med saus. Før servering kan salaten pyntes med friske urter.
