Aromatisk og sterk sitronlikør kan overraske ikke bare deg, men også dine gjester. Å tilberede likør er ganske enkelt, det viktigste som kreves er tålmodighet under aldring. Jo lenger du lar brennevinet sitte, jo mørkere og rikere blir det. Fra de leverte produktene oppnås 0,5 liter brennevin.
Det er nødvendig
- -1 kg sitroner,
- -250 ml alkohol,
- -175 gram sukker
- -175 gram vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fyll sitronene med vann, la stå i en halv time, og skyll godt.
Steg 2
Tørk sitronene med tørkepapir. Fjern skallet uten den hvite delen. Til likøren trenger vi bare sitronskall. Du kan lage syltetøy eller gelé med sitronmasse.
Trinn 3
Vi tar en flaske (den må være ren og tørr) og heller sitronskall i den. Hell alkohol i skaret. Vi vrir flasken og legger den på et kjølig mørkt sted i 7 dager.
Trinn 4
Ta en kasserolle etter 7 dager, hell sukker (175 gram) i den, fyll den med vann (175 ml), legg den på bålet, og kok kok sirupen i fem minutter. Hell den ferdige sirupen i en krukke eller annen beholder og la den avkjøles.
Trinn 5
Vi tar ut sitrontinkturen og fører den gjennom to lag gasbind. Kombiner den anstrengte tinkturen med avkjølt sirup. Hell over i en flaske, vri den tett og fjern for å trekke i ytterligere 7 dager.
Trinn 6
Etter 7 dager tar vi ut en flaske tinktur, filtrerer den gjennom to lag gasbind, vri den tett og legg den på et mørkt sted i en måned. Etter en måned nyter vi en duftende sitronlikør, som må avkjøles før servering.
