Vandring kharcho kan tilberedes både hjemme og på tur. Suppen inneholder alle ikke-forgjengelige ingredienser som turister alltid har med seg i ryggsekken som proviant. Denne allsidige og interessante retten er egnet for turer og vil øke styrken til alle deltakerne på turen. Det tilberedes veldig enkelt, og tilberedning gir ikke problemer selv for en uerfaren kokk. Du kan lage kharcho i bål eller på komfyr.
Det er nødvendig
- - dustete;
- - hvete eller risgryn;
- - løk;
- - tomat;
- - svinekjøtt
- - hvitløk;
- - krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta først en pakke rykkete, pakk ut og skyll i kaldt vann. Det tar en kopp kjøtt. Skyll ikke veldig grundig. Anta at kjøttet gir en behagelig smak som vil forsvinne hvis du blir for båret av skylling.
Steg 2
Forbered en mellomstor gryte med vann. Legg det vasket rykkete i kaldt vann og kok opp. Krydre med salt etter smak og kok til kjøttet er gjennomstekt. Kjøttet blir mykere. Det tar vanligvis omtrent 40 minutter.
Trinn 3
Tilsett nå en kopp hvete eller riskorn til din fremtidige suppe. La frokostblandingen småkoke i suppen og tilbered tomatpasta, svinekjøttgryte og løkdressing i mellomtiden.
Trinn 4
Ta en jern (standard) boks med stekt svinekjøtt og fem løk. Skjær løken i ringer. Stek løk og svinekjøtt sammen i samme stekepanne. Handlingen tar omtrent 10 minutter. Tilsett deretter 200 g tomatpuré i dressingen, bland grundig og suge i en panne i ytterligere 3-4 minutter. Etter bruning, legg den tilberedte dressingen i suppekrukken.
Trinn 5
Ta med suppen til den er gjennomstekt. Suppens beredskap bestemmes av kornblandingen. Når frokostblandingen er kokt og tygges lett, er suppen klar.
Trinn 6
Etter at dressingen er tilsatt og suppen er praktisk tilberedt, må du legge til krydder i pannen - salt, pepper, noen fedd hvitløk, og det anbefales også å tilsette sure bær.
