Fisk bakt under pels er et flott alternativ for en lett og rask middag. Allsidigheten til denne retten er at nesten alle slags fisk er egnet for tilberedning. Den tilberedes i ovnen med aromatiske grønnsaker og en brunostskorpe. Og serverer du det med poteter som tilbehør, vil det ikke bare vise seg velsmakende, men også tilfredsstillende.
Det er nødvendig
- - hvilken som helst fisk (for eksempel hake, pollock, chum laks, rosa laks, etc.) - 800 g;
- - løk - 2 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - hard ost - 150 g;
- - sitron - 1 stk.;
- - tørket dill - 1 ts;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - solsikkeolje - 2 ss. l.;
- - kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis fisken din er fersk, rengjør du den fra innsiden, fjern halen, hodet og skyll grundig under rennende vann. Hvis fisken er frossen, må den først tines og skylles og tørkes med tørkepapir. Skjær deretter kadaveret i stykker som er 5 cm brede.
Steg 2
I en separat liten tallerken kombinerer du 1 ts malt svart pepper med salt og gni hvert stykke fisk med den.
Trinn 3
Ta nå en bakebolle og pensle med solsikkeolje. Ha så den tilberedte fisken i den og hell den over saften som er presset ut av en halv sitron.
Trinn 4
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. I mellomtiden, mens den varmer opp, skreller du løken og hakker dem i halve ringer. Skjær tomatene i runde skiver, og rasp osten på et grovt rivjern.
Trinn 5
Fordel løkene over fisken, legg tomatene på toppen, salt og dekk dem med revet ost. Til slutt, dryss osten med tørket dill, og send deretter emnet til ovnen i en halv time.
Trinn 6
Del den kokte fisken, bakt under pelsjakke, i porsjoner og server den umiddelbart, overlagt med den gjenværende halvdelen av sitronen, kuttet i tynne sirkler. Pynt med poteter eller ris om ønskelig.
