Sild under en pels er en uunnværlig egenskap for festlige retter i de fleste familier. Dette er ikke bare velsmakende, men også en vakker og sunn rett. Det tar mye tid å forberede det, men resultatet er verdt det.
Det er nødvendig
-
- rødbeter - 700 g;
- egg - 6 stk.;
- gulrøtter - 500 g;
- poteter - 500 g;
- sild - 700 g;
- løk - 350 g;
- majones - 500 g;
- malt svart pepper;
- sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask rødbetene, klipp av halene, og la dem simre over middels varme i 1, 5-2 timer uten å skrelle.
Steg 2
Skrell gulrøttene og kok separat fra rødbetene i 30-40 minutter.
Trinn 3
Kok egg og poteter separat i skinnet til de er møre.
Trinn 4
Mens grønnsakene og eggene koker, skreller du silda. Klipp av hodet først, fjern innvollene, skyll grundig og sørg for å fjerne huden. Dette er enkelt å gjøre med en skarp kniv. Etter å ha ryddet fiskens skinn, fortsett til en annen viktig prosedyre - separering av kjøtt fra bein. For å gjøre dette, ta en liten kutt langs ryggen og trekk den ut sammen med beinene, og skille fiskefileten. Fjern eventuelle gjenværende store og små bein. Skjær deretter sildefiletene i små biter.
Trinn 5
Avkjøl de kokte grønnsakene og skrell dem.
Trinn 6
Finhakk poteter, løk og egg. Riv rødbeter og gulrøtter på et middels rivjern.
Trinn 7
Begynn å lage parabolen din. Ta en tallerken og legg ut poteter, rødbeter, gulrøtter, løk, sild og egg. Smør hvert lag (eller hvert andre lag) med majones, pepper og dryss over sitronsaft. Ikke salt, da fisken allerede er salt. Du kan skifte lag avhengig av smak og fantasi. Lag minst to nivåer. Det beste alternativet er 4 nivåer.
Trinn 8
Fyll toppen av salaten med majones og pynt med friske urter. La det brygge i flere timer og server.
