Curd kjeks er enkle og deilige hjemmelagde bakevarer til hver dag. Slike informasjonskapsler tilberedes ganske raskt og av de tilgjengelige ingrediensene, så mange husmødre bruker regelmessig denne oppskriften.
Det er nødvendig
- - 300 g fersk cottage cheese;
- - 100-120 g plommeolje (kan erstattes med margarin);
- - 200 g hvetemel;
- - 1/2 kopp sukker;
- - 1 egg
- - bakepulver eller brus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å male cottage cheese til den er jevn. Du kan gni den gjennom en spesiell metallsikt eller bruke en blender.
Steg 2
Mal ostemasse godt med sukker, og tilsett deretter rå egg. Rør godt igjen, du kan bruke visp.
Trinn 3
Tilsett deretter mykt smør i en bolle etter å ha kuttet det i små biter. Rør og visp lett.
Trinn 4
Deretter må du tilsette bakepulver eller brus med eddiksyre i deigen. Omtrent 1/4 ts.
Trinn 5
Tilsett gradvis hvetemel og elt deigen. Den skal være glatt og elastisk og ikke feste seg til hendene. Om nødvendig kan du tilsette mer mel i cottage cheese-deigen.
Trinn 6
Dekk bordet med et tynt lag mel og kjevle ut ostemasse. Den rullede deigen skal være ca 8 mm tykk.
Trinn 7
Du kan kutte ostekake av hvilken som helst form og størrelse fra deigen. Før bakingen kan kakene drysses med sukker eller børstes med et rått pisket egg på toppen.
Trinn 8
Legg kakene på et smurt bakeplate. Du kan også dekke den med bakepapir.
Trinn 9
Forvarm ovnen til 180-200 grader. Stek ostemarkene i ca 20-25 minutter, avhengig av tykkelsen. Ferdige informasjonskapsler skal være gyldenbrune, men ikke overdrevet.
Trinn 10
Legg de ferdige cottage cheese-kakene på en tallerken og dryss eventuelt med melis om ønskelig.
