Aprikoslikør har en behagelig aroma, søtlig smak og honningfarge behagelig for øyet. Denne alkoholholdige drikken kan legges på et festlig bord, dine gjester vil være veldig fornøyde med en slik godbit. Oppskriften på aprikoslikør er ganske enkel, den krever ingen sjeldne ingredienser.
Den enkleste oppskriften på aprikoslikør
Det er mange måter å tilberede aprikoslikør på. Den enkleste av dem er å fortynne den ferdige aprikossyltetøyet med alkohol.
For å tilberede denne alkoholholdige drikken trenger du:
- aprikos syltetøy;
- vodka eller alkohol.
Når du lager syltetøy, må frøene fra frukten fjernes, men kjernene ekstrahert fra dem kan brukes sammen med massen. Den ferdige syltetøyen er fylt med ren høykvalitets vodka eller alkohol i forholdet 1: 1. Den alkoholholdige drikken tilføres i omtrent 40 dager. Etter det må den gyldne tykke væsken tømmes. Oppbevares i tett lukkede flasker på et kjølig, mørkt sted.
Hjemmelaget aprikoslikør: oppskrift nr. 2
For å lage aprikoslikør hjemme trenger du følgende ingredienser:
- 1 kilo aprikoser;
- 1,5 liter vodka;
- 500 gram sukker;
- 3 nellikeknopper;
- sukker - etter smak.
Du trenger også inventar:
- kniv;
- en treliters krukke med nylonlokk;
- gasbind;
- glassflasker - for oppbevaring av ferdig drikke.
Det er best å oppbevare hjemmelaget aprikoslikør i kjøleskapet. I motsetning til for eksempel egglikør, ødelegger ikke en slik drink selv 1 år etter tilberedningen.
For denne alkoholholdige drikken trenger du ikke søke og velge frukt av visse varianter og størrelser. Enhver moden frukt er perfekt. Til likør kan du bruke litt overmodne frukter, som det ofte blir laget syltetøy av. Dette er viktigst hvis du ikke dyrker aprikoser, men kjøper dem på dagligvaremarkedet eller i butikken, fordi overmodne frukter er billigere.
Så teknologien for å tilberede aprikoslikør. Skyll frukten grundig, fjern frøene, og skjær frukten i kvart. Overfør aprikosene til en 3 liters krukke og fyll dem med vodka. Etter å ha tilsatt nelliknopper, skal du dekke halsen på krukken med gasbind og la den alkoholholdige drikken brygge ved romtemperatur i 3 dager.
Aprikoslikør serveres vanligvis til dessert. Damer elsker det spesielt, fordi det smaker veldig godt og er moderat søtt.
Etter 3 dager, lukk glasset tett med et nylonlokk. Oppbevar aprikoslikør på et kjølig, mørkt sted i omtrent 30 dager. Ta ut krukken etter 1 måned, ta av lokket og tilsett sukker i drikken. Deretter lukker du glasset igjen, rister godt og lar stå i 1 måned til på et kjølig, mørkt sted.
Etter 2 måneders infusjon er aprikoslikøren din helt klar. Det gjenstår bare å sil det gjennom osteklær, og hell det deretter i glassflasker.
Cocktailoppskrift med aprikoslikør "Sommerkveld"
Det er også mange cocktailer med aprikoslikør. En av dem blir tilbudt din oppmerksomhet. For å tilberede en alkoholholdig drink "Sommerkveld" trenger du følgende ingredienser:
- 50 ml aprikoslikør;
- 50 ml champagne;
- 50 ml ananasjuice;
- 15 ml fruktsirup;
- noen få stykker ananas;
- 30 ml tonic;
- noen isbiter.
Etter å ha tilberedt alt du trenger, kan du begynne å tilberede en cocktail med aprikoslikør. Så fyll glasset i følgende rekkefølge: Legg først is på bunnen, deretter ananasbiter, sirup og fyll disse ingrediensene med flytende komponenter.
Nå kan du når som helst nyte ett eller to glass likør eller tilberede en cocktail på basis. Og hvis du er glad i å bake bakverk og kaker, kan du bruke aprikoslikør til å suge kaker eller paier.
