Påskehytteost er en av de uforanderlige rettene til påskelunsj. Det er vanlig å tenne på en slik godbit i kirken, og deretter fest på det med familien eller dine kjære. Og for å gjøre cottage cheese påsken enda vakrere og festligere, kan du legge til flerfargede kandiserte frukter til den.
Det er nødvendig
- - 1 glass granulert sukker;
- - 200 g smør;
- - 500 g cottage cheese;
- - 3 egg;
- - 70 ml krem 30%;
- - en håndfull kandiserte frukter;
- - 1 ss. en skje med rosiner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni cottage cheese gjennom en fin sil, bland med terninger med flerfargede kandiserte frukter og pre-steamede rosiner. Pisk den kalde kremen med en mikser til et tykt skum og bland det forsiktig med ostemassen.
Steg 2
Smelt smøret uten å koke. Avkjøl deretter litt og pisk med en mikser. Tilsett eggeplommer og strøsukker, pisk igjen.
Trinn 3
Tilsett pisket smør i ostemassen og rør godt. Overfør ostemasse til en bolle med en sil foret med osteklær, dekk med de utstikkende kantene på osteklutet og avkjøl over natten.
Trinn 4
Om morgenen overfører du ostemassen til påskepannen og setter den tilbake i kjøleskapet, dekket med plastfolie for å beskytte den mot sprukk.
