Titanic Cookies

Innholdsfortegnelse:

Titanic Cookies
Titanic Cookies

Video: Titanic Cookies

Video: Titanic Cookies
Video: Titanic cookie vine 2024, Mars
Anonim

Mange elsker denne deilige informasjonskapselen, dens tradisjonelle navn er "druknet". Å kutte deigrullen gir tynt sprø kjeks, mens tykkere skiver produserer kjeks som ser ut som klumpete boller.

Titanic Cookies
Titanic Cookies

Det er nødvendig

  • - 11 g tørr gjær (hvis du tar fersk, trenger du 100 g);
  • - 200 g smør eller margarin;
  • - 5 egg;
  • - 700 g premiummel;
  • - 150 g sukker.

Bruksanvisning

Trinn 1

Lag først en deig. Oppløs gjær i 5 ss. varmt vann med sukker (1 ts). Legg deigen på et varmt sted, den skal heve godt. Mens deigen hever, ta smør ved romtemperatur og mos det med sukker. Tilsett egg i smør- og sukkerblandingen og bland godt. I mellomtiden har deigen din hevet, og vi kombinerer den med blandingen vår. Etter å ha blandet grundig, tilsett mel og elt deigen.

Steg 2

Deretter tar du et stoff brettet i tre lag og knytter deigen inn i det. Dypp i kaldt vann. Deigen vil heve seg til vannoverflaten om en time. Hvis deigen flyter, tar du den ut av stoffet og deler den i like deler, som hver rulles i en sirkel.

Trinn 3

Dryss nå deigen med sukker og rull til en rull. Skjær rullen i biter, velg tykkelsen du ønsker. Legg bitene på et foret eller oljet bakeplate. Legg bakeplaten i ovnen i 20 minutter og stek godbiten på 180 grader.

Anbefalt: