Cookies i en form på gass er en rask og velsmakende godbit, kjent for mange siden barndommen. For å forberede den trenger du ikke dyre produkter og mye tid.
Det er nødvendig
- - 5 store kyllingegg;
- - 1 glass granulert sukker;
- - 210 gram smør;
- - 1, 5 glass mel;
- - 1/3 ss natron;
- - 1/3 ss eddik;
- - 1/2 ts bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Begynn å lage deigen. For å lage kaker på gass, ta 210 gram smør eller margarin, legg den i en metallskål og smelt den på svak varme eller i et vannbad. La det smeltede smøret avkjøles i tre minutter.
Steg 2
Etter at smøret er avkjølt litt, tilsett granulert sukker i det og gni ingrediensene godt sammen. Ta 5 store kyllingegg og del dem i en oljeblanding. Rør til glatt.
Trinn 3
Ta natron og slokk den med bordeddik, tilsett blandingen av smør, granulert sukker og egg. Pisk alle ingrediensene med en mikser eller bland grundig med en visp. Forsikre deg om at granulert sukker er helt oppløst.
Trinn 4
Hell det siktede hvetemelet i blandingen og tilsett bakepulveret. Du trenger kanskje ikke å bruke bakepulver, men det vil gjøre de hjemmelagde kakene dine mer luftige og ømme. Rør deigen grundig eller pisk i en blender eller kjøkkenmaskin. Basen skal være ganske tykk.
Trinn 5
For å bake kaker på gass, trenger du en spesiell langhåndet bakervarer. Før du heller deigen på formen, børstes den med smør eller vegetabilsk olje og varmes godt opp.
Trinn 6
Etter at oppvasken er klar, åpner du dørene og legger den første delen av deigen i en av dem. Når du lukker klaffene, skal ikke deigen komme ut i kantene, så juster mengden. Cookies på gass skal stekes i 5-7 minutter på hver side.
Trinn 7
Når kakene er brunet nok på begge sider, rister du dem ut på et skjærebrett, og legg dem i en bunke etter avkjøling. Hjemmelagde gasskaker er klare!
