Disse informasjonskapslene er så velsmakende og aromatiske at de til og med kan tjene som en nydelig gave til en kjær person!
Det er nødvendig
- - 300 g smør;
- - 300 g brunt sukker;
- - 2 egg;
- - 450 g mel;
- - 14 ss lønnesirup;
- - en klype vanillin;
- - 160 g pekannøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd, hakk det i små terninger med en kniv og la det mykne ved romtemperatur. Bruk deretter en mikser til å pisk smøret med sukker og 6 ss. lønnesirup til en luftig kremet masse. Tilsett en klype vanillin og to egg i blandingen, og visp blandingen grundig hver gang.
Steg 2
Hakk pekannøttene i middels smuler med en kniv. Sikt melet i en dyp beholder og bland med nøttene.
Trinn 3
Hell i blandingen av flytende deigredienser for å tørke og elte deigen. Rull den til en 5 cm tykk pølse og pakk den inn i plastfolie. Sett i kjøleskapet i en halv time.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 190 grader. Forbered et bakeplate: smør det med olje eller legg det med bakepapir.
Trinn 5
Ta ut den kjølte deigen, brett den ut og skjær i fingertykke kaker. Legg bitene på et bakeplate, pensle med den gjenværende lønnesirupen med en silikonbørste og sett dem i ovnen i ca 12 minutter til de er lys gyldenbrune. Avkjøl først de ferdige bakevarene på et bakeplate, og overfør deretter til risten til de avkjøles helt.
