Sirup er en veldig nyttig og nødvendig ingrediens for å tilberede og dekorere mange retter, så hver husmor skal kunne lage den på egen hånd, spesielt siden hjemmelaget sirup viser seg å være veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- -sukker - 130 g
- -vann - 120 ml
- - friske bær, rom, fruktjuicer (valgfritt) - 1 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en liten gryte. Det er best å bruke non-stick aluminium eller gryter i rustfritt stål slik at sukkeret ikke brenner og du ikke trenger å bekymre deg for å vaske pannen etter at du har laget sirupen. En gryte med et volum på 0,5-1 liter er ideell.
Steg 2
Hell sukker i en kjele og dekk med vann. Rør grundig til sukkeret er oppløst i vann så mye som mulig. Ikke bruk vann som er for kaldt eller for varmt - det er bedre å bruke kokt vann ved romtemperatur.
Trinn 3
Sett den resulterende blandingen i brann. Rør til vannet koker. Når vannet har kokt, fjern pannen fra varmen og sjekk om sukkeret er oppløst. Hvis ikke, la væsken avkjøles litt og kok den opp igjen under omrøring. Du trenger ikke koke sirupen, dette vil gjøre den tykkere enn forventet. Når du ser at sukkeret er helt oppløst, kan du endelig fjerne sirupen fra varmen.
Trinn 4
Avkjøl den resulterende væsken til kroppstemperaturen. For å gjøre dette, plasser kasserollen på et kjølig sted. Når den er avkjølt nok, kan du flytte den til kjøleskapet for å kjøle seg ned så raskt som mulig.
Trinn 5
Tilsett et smaksmiddel som solbær i sirupen. For å gjøre dette må du ta ferske solbær, dekke med sukker, tilsett litt vann og sette på brann. Kok ikke mer enn 20 minutter, ellers blir bærene myke for mye og det blir vanskelig å fjerne væsken. Når du har fjernet ripsene fra varmen, sil blandingen og tilsett ripsjuice i sirupen din. Forsikre deg om at sirupen ikke blir for rennende ved å kontrollere mengden tilsatt smak. Du kan bruke bær eller kjøpe ferdige juice.
