For en hyggelig teselskap med familien din, lag en plomme charlotte. Den originale plomme-aromaen vil gi charlotte litt sjarm.
Det er nødvendig
- -8-10 stk. avløp;
- -250 g sukker;
- -1-2 ss sitronsaft;
- For testen:
- -2 stk. egg;
- 1/2 kopp sukker
- -1/2 kopp mel.
- For karamell:
- -1 ss. Sahara;
- -1/3 st. vann;
- -½ ts sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta plommene og skyll dem godt. Skjær dem deretter i tynne skiver. Legg plommene i en bakebolle.
Steg 2
Så lager vi karamell. Bland ingredienser til karamell. La småkoke til sukker er helt oppløst og fargen endres. Se nøye på slik at karamellen ikke brenner eller smaker bitter. Hell den ferdige karamellen over plommekilene lagt i en bakebolle.
Trinn 3
Tilbered kjeksdeig til Charlotte. Pisk egg med sukker. Etterpå tilsett melet gradvis, sakte, og rør forsiktig med en slikkepott fra topp til bunn. Hell deigen i en form over plommene og flat den ut.
Trinn 4
Plomme charlotte stekes ved en temperatur på 220 grader i 20-25 minutter. Fjern den ferdige charlotten fra ovnen og vend den på en tallerken. Plommene vil havne på toppen.
