Hvis du vil unne familie og venner med noe deilig, så tilbered paier med cottage cheese og ananas. Det er ikke noe komplisert i tilberedningen, de blir bakt i ovnen.
Ingredienser:
- 70 g hvetemel;
- 20 g kumelk;
- 1 ts salt
- 250 g cottage cheese;
- 10 g rømme;
- et par spiseskjeer fulle med vaniljesukker;
- 10 g solsikkeolje;
- 40 g granulert sukker;
- 12 g gjær (tørr);
- 220 g hermetisert ananas (biter);
- 1 kyllingegg.
Forberedelse:
- Først må du forberede deigen til paiene. For å gjøre dette, ta en tilstrekkelig dyp kopp og sikt melet inn i den. Deretter må du helle solsikkeolje (luktfri) i den og blande disse ingrediensene godt.
- Det er nødvendig å tilsette salt og granulert sukker i melken, men før det må det varmes opp litt slik at det er varmt (men ikke varmt). Så helles granulert gjær i melken.
- Etter at gjæren er aktivert, eller rettere sagt, vises et vedvarende skum på overflaten av melken, den resulterende massen må helles i en skål med mel. Etter det eltes deigen, som ikke skal være for bratt.
- Deretter blir den resulterende deigklumpen delt inn i 20 like store deler, som hver rulles til en ball. De må brettes på pergament, og på toppen må de dekkes med et håndkle. Så de burde ligge i 50-60 minutter.
- Stykker ananas må fjernes fra krukken og få renne ut. For å gjøre dette anbefales det å legge dem på tørkepapir eller bruke et dørslag til dette.
- Deretter tilberedes fyllet. I en ganske dyp kopp blandes cottage cheese med rømme. Deretter tilsettes granulert sukker og vanilje til den resulterende massen. Da er alt godt blandet.
- Etter det kan du begynne å danne paiene. For å gjøre dette trenger du et lite glass eller et glass. Legg deigkulen på bordet og bruk bunnen av stabelen til å lage en depresjon i midten. For å gjøre dette, trykk bare bunken i ballen og fjern den. Gjør samme prosedyre med resten av kulene. Legg fyllet i de resulterende sporene, og på toppen av det finhakkede ananasskiver.
- Da må du slå egget godt i en separat kopp med visp. Den resulterende eggmassen bør smøres med kantene på paiene.
- Etter det må et bakeplate med paier legges i en ovn som er forvarmet til 220 grader. Etter 10 minutter skal deilige bakverkene være klare.
