Sopp er en veldig populær ingrediens i salater og snacks. Saltet, syltet, kokt, stekt - i hvilken som helst form er de velsmakende og næringsrike, kombinerer godt med grønnsaker, kjøtt, skinke, ost, urter. Derfor er det veldig mange oppskrifter på soppsalater.
Det er nødvendig
For "Delikat" salat: - 200 g syltet sopp; - 300 g kyllingfilet; - 1 hode rødløk; - 4 egg; - 100 g hard ost; - majones; - greener. Til Andante-salaten: - 300 g kokt tunge; - 300 ferske sopp - 250 g hermetiske røde bønner; - 4 egg; - 150 g ost; - 1 granat; - greener; - ½ glass naturlig yoghurt; - ½ ts sitronsaft; - 1 fedd hvitløk; - salt; - malt svart pepper. For Eastern Fairy Tale salat: - 250 g kyllingfilet; - 400 g grønne bønner; - 300 g champignons; - 1-2 løk; - 1 rød paprika; - 100 g pinjekjerner; - salt; - malt svart pepper; - krydder etter smak; - majones
Bruksanvisning
Trinn 1
Du kan diversifisere tradisjonelle forretter på festbordet med soppsalaten "Tender". Den tilberedes raskt og enkelt, men til dette må du koke kyllingbryst og egg på forhånd.
Steg 2
Vri de syltede soppene i kjøttkvern eller hakk i en blender. Skjær løken i halve ringer og kyllingen i terninger. Hakk egg fint, rasp hard ost.
Trinn 3
Legg sopp, kyllingfilet, rødløk og egg på en tallerken eller salatskål, og fordel majones på hvert lag. Dryss salaten med revet ost på toppen og pynt med urter.
Trinn 4
En original salat med et romantisk navn "Andante" og en uvanlig kombinasjon av sopp, bønner, tunge og granateple vil bidra til å overraske gjestene. Kok biffens tunge, avkjøl, skjær i strimler. Forbered soppene: Vask skogssoppen grundig, kok i saltvann og stek, og det er nok å skylle soppen eller østerssoppen, hugge og sautere litt i en panne.
Trinn 5
Skrell granateplet og demonter det i korn, kast hermetiske bønner i et dørslag og tøm væsken. Riv osten på et middels rivjern, kok og finhakk eggene.
Trinn 6
Fylle drivstoff. For å gjøre dette, bland usøtet naturlig yoghurt med sitronsaft, tilsett knust hvitløksfedd. Sausen kan krydres med salt og pepper etter smak.
Trinn 7
Kombiner sopp, bønner, tunge, granateple, egg, ost i en stor salatskål, tilsett dressing, rør og dryss med urter. Du kan også servere salaten ved å legge ingrediensene i porsjonssalatboller og helle sausen.
Trinn 8
En utmerket forrett for en vinter lunsj eller middag kan være en varm salat "Eastern Fairy Tale". Kok kyllingfilet, avkjøl og skjær i strimler. Stek grønne bønner i olje, tilsett salt og krydder etter smak. Tørk pinjekjerner lett i en skillet eller mikrobølgeovn.
Trinn 9
Skyll, hakk og stek soppen med løk. Tilsett kylling og bønner i soppen, rør og la småkoke i 5-7 minutter. Tilsett nøttene og hold blandingen i brann i ytterligere 1-2 minutter, og avkjøl deretter litt.
Trinn 10
Skrell og skyll paprika, hakk i strimler og tilsett resten av ingrediensene. Bland alt, smak til med majones, salt og pepper etter smak. Server salaten varm.
