Ananas er en frukt som passer bra til mange matvarer. Ananas salat er en av de mest delikate og populære. Husmødre elsker å lage det. Den passer på ethvert bord.
Skinke og ananas salat
Skinke og ananas salat regnes som en herresalat, da den inneholder skinke. I tillegg til henne inkluderer den pasta. Den skal ikke tilberedes i store mengder. Det passer til sortimentet på bordet.
Salatingredienser:
- 100 g skinke
- 100-120 g pasta (helst "ører")
- 1 liten boks med hermetisert ananas
- 0,5 bokser hermetisk mais
- 1 purre rot (ta bare den hvite delen)
- 5-6 st. l. majones eller etter smak
- salt og krydder etter smak eller etter eget skjønn
- For denne salaten er det å foretrekke å ta mindre pasta. "Ører" ser bra ut i salaten. De skal kokes, men aldri overkokte.
- Skjær skinke i små biter. Du kan gjøre dette etter eget skjønn. Fjern ananasene fra krukken og skjær dem på samme måte som skinke.
- Hakk purren tynt.
- Åpne en boks med mais. Tøm saltlake.
- I en bolle kombinerer du alle de tidligere tilberedte ingrediensene. Tilsett majones, bland forsiktig. Tilsett salt og krydder etter smak.
- Hold salaten i kjøleskapet før servering, slik at den er mettet med aromaen av ingrediensene. Før servering kan du legge til en skje majones, siden pastaen tar opp noe av dette produktet.
Puffesalat med ost og ananas
Denne salaten kan være en dekorasjon for ethvert festlig og dagligdags bord. Det er deilig og alltid etterspurt.
Denne salaten vil kreve følgende ingredienser:
- 250-300 g ananas
- 100 g hard gul ost (farge er viktig)
- 200 g hermetisert mais (vekten av selve maisen er tatt)
- 3 kyllingegg
- 200 g kyllingkjøtt
- 300 g rømme (20%)
- 8-10 fjær av grønn løk
- salt og krydder etter ønske og preferanse
- Forbered egg. De skal vaskes, kokes. Avkjøl og skille eggeplommene fra det hvite. Før eggehvitene gjennom et fint rivjern og bland med rømme. Denne blandingen vil være nødvendig i fremtiden for å smøre lagene med salat.
- Kok kyllingfilet. Bedre å ta kjøtt fra brystet. Avkjøl godt og skjær i små biter.
- Ta en flat tallerken for å legge salaten oppå. Dette kan være en salatskål eller en tallerken med en diameter på ca 20 cm.
- Samle salaten i følgende rekkefølge: mais, ananas, revet ost. Hell majonesaus over disse lagene. Det tar omtrent halvparten av den kokte sausen. Fordel deretter filetbitene. Et lag majones igjen. Finhakk løken. Dekk majonesen med revet eggeplommer og dryss på grønn løk.
- Fjern salaten for impregnering i kjøleskapet. Oppbevares kaldt i 1-2 timer.
