En deilig delikat delikatess marshmallow er elsket av både voksne og barn. For barn er dette den første anbefalte søtsaken som kan behandles med dem i en alder av ca 1 år. Du kan lage eple marshmallows, som ikke bare vil være velsmakende, men også sunne.
Det er nødvendig
- - epler - 6-7 stk.
- - sukker - 0,5 ss.
- - gelatin - 20 g
- melis - 1 ss.
- - potet- eller maisstivelse - 1 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask eplene, skrell dem og stek dem i ovnen til de er myke i 20-30 minutter, eller kok dem i litt vann.
Steg 2
Gni eplene gjennom en sil.
Trinn 3
Tilsett sukker i eplemos og sett på brann. Kok etter at sukkeret er helt oppløst i 12-15 minutter til massen tykner.
Trinn 4
Legg gelatin i bløt i et halvt glass vann og la det svelle i 20 minutter.
Trinn 5
Hell gelatinen i eplesukkersirupen og rør. Pisk blandingen til den blir hvit, ca 10 minutter.
Trinn 6
Overfør blandingen til en deigpose og legg på et bakeplate eller overfør til en form. Kjøl i minst 3 timer for å stivne.
Trinn 7
Fjern den ferdige marshmallowen fra kjøleskapet og dryss over en blanding av melis og stivelse.
