Pekingkål har en veldig delikat smak og er ganske god uten tilsetningsstoffer, men i denne salaten smaker den gunstig av resten av ingrediensene. Prøv å lage en enkel, men deilig salat med skinke, kinakål og koreanske gulrøtter.
Det er nødvendig
- 1. Kokt skinke 300gr;
- 2. Kokt kyllingbryst 1 stk;
- 3. Pekingkål 1 lite kålhode;
- 4. Ferdige gulrøtter i koreansk 200gr;
- 5. Egg - 3 stykker;
- 6. Majones 100gr;
- 7. Melk 100 ml;
- 8, valnøtter 50g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede kyllingbrystet - kok det til det er mørt i saltvann og avkjøl til romtemperatur.
Vi vasker kinakålen, hakker fint i strimler og legger i en bolle.
Skille noen få toppblader fra kålhodet og sett til side - dette vil være basen for salaten vår.
Steg 2
Skjær skinke i strimler, hell også i en bolle.
Skill kyllingbrystet fra beinene, også kuttet i strimler;
Pisk egg i en egen bolle, tilsett 2 ss. vann eller melk og en klype mel. Pisk eggene med en visp eller mikser til det er glatt. Deretter deler vi den resulterende homogene massen i 2 like store deler, setter i ovnen, baker. De resulterende omelettene må avkjøles, så kutter vi dem også i strimler.
Trinn 3
Vi blander alle salatkomponentene, tilsett majones, salt etter smak.
Deretter må du legge de resterende Pekingkålbladene i en salatskål og legge salaten vår på dem. Dryss med revne valnøtter på toppen.
