Denne retten vil dekorere ethvert bord og gjøre humøret ditt fantastisk, siden grønnsaker og urter, med sin smak og nyttige egenskaper, ikke bare påvirker den fysiske, men også den emosjonelle tilstanden til en person. Siden ingrediensene ikke trenger å tilberedes i tillegg (kokt), er tilberedningstiden for denne sunne og samtidig sterke maten veldig kort!
Ingredienser:
For fylling:
• flere blomkålblomstrer, grovhakket
• 1 middels gulrot, grovhakket
• en håndfull rips (eller rosiner uten olje og usøtet)
• en håndfull persilleblader, grovhakket
• 3 ss sitronsaft
• en klype havsalt
• nykvernet sort pepper
• chili pepper (etter smak)
For innpakning:
• en håndfull finhakket rødkål
• 1 avokado, skrelt og kuttet i tynne mediumskiver
• 5-10 salatblader
Tilberedningsmetode:
1. Tilsett blomkål- og gulrotbiter i en matprosessor eller blender og bland raskt.
2. Ha blandingen i en stor bolle og bland med resten av ingrediensene.
3. Tilsett litt blomkål til, bland og legg tilbake i kjøkkenmaskinen og rør igjen til du har en finhakket blanding.
4. Legg 2 ss av denne blandingen på et salatblad (eller et halvt blad, det som er stort). Topp med noen kale- og avokadoskiver. Rull arket og stikk det i en retning slik at det ikke faller fra hverandre.
5. Overfør noen toppede salatblader til en fin tallerken og pynt med cherrytomater.
Nå kan du nyte både smaken av denne retten og dens gunstige egenskaper!
