Løs shortbreaddeig kan være grunnlaget for deilige hjemmelagde kaker. Ha på tykt syltetøy eller syltetøy, glasur, fondant eller streusel. Desserten viser seg å være ganske høy i kalorier, så prøv å begrense mengden kaker når du smaker.
Prøv å lage noen pene sjokoladekjeks. Bruk en annen farge på bakevarene dine. For eksempel kan appelsin- eller sitronsyltekjeks pyntes med sjokolade med appelsinsmak, og jordbærsyltetøy kan dekkes med rosa glasur med jordbærsmak. Klassisk mørk, melk og hvit sjokolade passer godt til syltetøy eller syltetøy.
Bland 200 g smør, 0,5 kopper sukker og 2 egg i en homogen masse. Hell i det siktede melet i porsjoner (du trenger litt mer enn 2 glass). Elt deigen med hendene og legg den i kjøleskapet i en halv time.
Om ønskelig kan deigen smaksettes ved å tilsette vaniljesukker, sitronskall, revet ristede nøtter eller kanel.
Kjevle ut den ferdige deigen på et melet bord til et lag på 4 mm tykt. Skjær ut kakeskjærene med et krøllete hakk. Samle deigskrapene, kna og kjevle ut igjen. Fordel kakene på et smurt bakeplate, lag flere punkteringer på hver med en gaffel. Stek produktene i en ovn som er forvarmet til 220 ° C til de er gyldenbrune. Fjern kakene fra bakeplaten og kjøl på brettet.
Lim kakene i par med dekk. Varm opp to typer sjokolade i et vannbad, for eksempel melk og hvit. Dekk overflaten av informasjonskapselen med glasur. Det er praktisk å gjøre dette med en teskje eller en silikonspatel. La belegget stivne, og påfør deretter tilfeldige slag med sjokolade i en annen nyanse på overflaten av produktene. Bruk en plastpose med et kuttet hjørne eller en kornett brettet fra bakepapir.
Prøv en annen shortbread-variant. Mos 150 g smør med 1 kopp hvitt sukker. Tilsett egget og 6 ss rømme. Sikt 3 kopper mel og tilsett det i porsjoner, elt en homogen plastisk deig. Avkjøl den og rull den til et lag 3-4 mm tykt. Plukk opp 3 spor i forskjellige størrelser: stjerner, sirkler eller blomster. Skjær ut kakeskjær, legg dem på et bakeplate og stek ved 230 ° C. Avkjøl emnene, beleg dem med tykk syltetøy og stab dem oppå hverandre i form av en pyramide. Dryss strøsukkeret over kakene.
Deigen kan eltes ikke bare med rømme, men også med kefir eller yoghurt.
Kjeks dekorert med streusel - små smørsmuler - viser seg å være veldig velsmakende. Elt en deig med 2 egg, 200 g smør og 0,5 kopp granulert sukker. Tilsett 2 kopper hvetemel. Legg deigen i kulden og kok streuselen. 2 ss. mos mel med 40 g smør, 2 eggeplommer og 2 ss. ss sukker. Elt blandingen til den begynner å smuldre. Hvis det ikke dannes smuler, avkjøl blandingen og tilsett litt mer mel til den.
Kjevle ut den ferdige deigen til et lag på ca 5 mm tykt. Smør den med syltetøy, spred streuselen på toppen. Legg deigen i kulden og vent til deigen og streuselen stivner. Skjær laget i diamanter eller strimler med en skarp kniv og legg kakene på et bakeplate. Stek produktene i en ovn som er forvarmet til 240 ° C til streuselen er gyldenbrun. Fjern kjeksen fra bakeplaten, avkjøl og legg på et fat.
