Luftig, delikat og overraskende velsmakende ostekake vil bli en ekte dekorasjon på ethvert teselskap.
Det er nødvendig
- 150 gram mel;
- 250 gram sukker;
- 100 gram smør;
- 500 gram ost;
- 50 gram malte mandler;
- 2 egg;
- 2 ts vanilje;
- 300 gram ferske bringebær eller bringebærsyltetøy;
- 100 gram nøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ostekake med bringebær kan tilberedes veldig enkelt og viktigst raskt. Mal først hundre gram nøtter, bland med 150 gram mel og hundre gram sukker.
Steg 2
Vi sprer det smeltede smøret i den ferdige blandingen og elter med en gaffel til en smuler dannes, hundre gram vil være nok til matlaging.
Trinn 3
Vi sprer den ferdige massen på et bakepapir, dette er fremtidens grunnlag for paien og stek i en ovn forvarmet til 180 grader i ti minutter.
Trinn 4
Mens massen koker i ovnen, ta 500 gram kremost, som vi maler med sukker - 150 gram.
Trinn 5
Her knekker vi 2 egg og rister igjen. Når massen blir homogen, tilsett femti gram malte mandler og to store spiseskjeer mel, fortsett å riste.
Trinn 6
Vi åpner ovnen og tar ut bunnen, fordeler blandingen over den, steker i omtrent femten minutter.
Trinn 7
Og til slutt, legg bringebærsyltetøy på overflaten av kaken, og fordel den jevnt over ostekaken, dryss kaken med nøtterkrummer. Ostekaken er klar!
