Deilige skinkeruller med asparges og ost. Enhver kutt av kjøtt eller kokt pølse er egnet i stedet for skinke. Det er raskt og enkelt å tilberede, men det ser veldig imponerende ut!
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 300 g asparges;
- - 200 g skinke;
- - 150 g ost;
- - 3 egg;
- - en haug med grønne løk;
- - pepper, salt, muskat, vegetabilsk olje, brødsmuler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du har fersk asparges, skyll den først, klipp av den "tre" harde delen av stilkene. Men ikke kast den harde delen av aspargesen - tilsett den når du lager buljongen, som deretter kan brukes til å koke hvilken som helst suppe.
Steg 2
Del aspargespirene i to. Ha de harde delene av aspargesen i kokende vann, tilsett de møre topphalvene etter 7 minutter og kok i 5 minutter. Hvis du har frossen asparges, er det bare å koke den til den er myk og renne av.
Trinn 3
Skjær skinke i tynne skiver eller kjøp ferdige skiver, legg skiver med ost, noen stilk asparges på skivene. Rull sammen, bind med en løkskjærfjær eller kjøkkengarn. Lag ruller av alle skinkeskivene.
Trinn 4
Pisk egg med pepper, salt og muskat. Krydder tas etter smak. Rull rullene inn i eggene. Dypp deretter i brødsmuler.
Trinn 5
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg forsiktig ut ruller og stek på middels varme til den er gyldenbrun.
Trinn 6
Legg de ferdige asparges- og ostetrullene på et papirhåndkle for å tømme overflødig fett. Server som forrett - det er opp til deg å bestemme om det er kaldt eller varmt, disse rundstykkene er deilige i alle former.
