Så overraskende som det høres ut, tilhører asparges liljefamilien. Det er også relatert til løk og hvitløk. Kanskje det er det som gjør at hun smaker så rik og ekstraordinær, og sammensetningen av næringsstoffene er helt unik. Det er et stort antall deilige og næringsrike aspargesretter, og bakte produkter bevarer de gunstige stoffene best av alt.
Det er nødvendig
-
- 500 g rå eller hermetisk asparges,
- 1 glass melk
- 250 g rømme
- 250 g ost
- 1 pakke aspargesuppepulver
- 4 egg
- 2 ss smør,
- 2 ss maisstivelse
- 1/3 kopp sesamfrø
- salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær aspargesen i 3 cm lange skiver. Fersk asparges må skrelles, skylles og kokes i saltet og sukkerholdig vann i ca 10-12 minutter. Det er bedre å ikke lage mat litt, så blir den bakt i ovnen til den er kokt. I intet tilfelle skal du fordøye. Du kan ta det ferdige hermetikkproduktet.
Steg 2
Ta en gryte med tykke vegger og smelt smøret i den. Tilsett suppepulveret gradvis i en tynn strøm, rør hele tiden slik at det ikke blir klumper. Hell i melk i små porsjoner under omrøring. Plasser blandingen på veldig lav varme og la det småkoke under kontinuerlig omrøring. Sausen skal være glatt og glatt til slutt.
Trinn 3
Kombiner aspargesbitene med den resulterende sausen, tilsett halvparten av finrevet ost, rømme, maisenna og sesamfrø. Bland alt dette grundig og begynn å tilsette egg der om gangen, og visp massen med en gaffel. Tilsett salt etter smak.
Trinn 4
Smør en bakebolle med smør, og dryss deretter bunnen og sidene med semulegryn. Fordel aspargesblandingen jevnt over formen og dryss den resterte revne osten på toppen.
Trinn 5
Forvarm ovnen til middels varme. Legg bakeplaten i ovnen og stek på 200 grader til osteskorpen er gyldenbrun. Avhengig av hvordan ovnen din presterer, kan det ta 40 til 50 minutter å lage mat.
