Ruller er en populær japansk rett som preges av et stort antall av alle slag. Kombinasjonen av ost med reker regnes som en av de mest vellykkede, siden slike ruller er så ømme at de rett og slett smelter i munnen.
Det er nødvendig
- - 175 g kokt japansk ris;
- - 2 ark presset nori tang;
- - 100 g reker;
- - 100 g Philadelphia-ost;
- - 1 ts tobiko kaviar;
- - 2 ts salt;
- - en halv sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du lage japansk ris.
Steg 2
Vi vasker rekene under kaldt vann og legger dem i en kokende gryte, og legger til 2 ts salt og juice fra en halv sitron til den. Kok rekene i 5-7 minutter, legg dem på en tallerken, avkjøl og skrell.
Trinn 3
Vi vasker agurken, skreller den og skjærer den i tynne strimler.
Trinn 4
Legg nori-bladet på bambusmakis og fordel risen jevnt over hele området, og la den ene kanten være fri. Dryss risen med tobikokaviar på toppen, fordel et lag med Philadelphiaost og legg reker og agurkstrimler i midten.
Trinn 5
Rull opp rullen forsiktig og forsiktig. Prøv å ikke legge press på makisuen, ellers vil risen presse rekene ut.
Trinn 6
Skjær den rullede rullen i 6 like store deler og server med wasabipasta og syltet ingefær.
