For å skjemme bort hjemmelaget ditt med noe deilig og veldig uvanlig, kan du bake eplepai, men ikke enkle, men på pinner. Alle vil være glade for denne delikatessen.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 350 gr. mel;
- - en klype salt;
- - 5 ss sukker;
- - 230 gr. smør;
- - fra 60 til 120 ml isvann.
- For fylling:
- - 120 ml tykk syltetøy;
- - malt kanel etter smak.
- - 3-4 epler.
- - melis (valgfritt).
- Slik smører du deigen:
- eggeplomme og en skje melk;
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 175C. Bland alle tørre ingrediensene og tilsett smørbitene. Bruk en mikser til å male alle ingrediensene til smuler.
Steg 2
Vi fortsetter å elte deigen og helles gradvis i vann. Deigen skal være elastisk, men ikke rennende. Dekk til ferdig deig og avkjøl i 30 minutter.
Trinn 3
På dette tidspunktet forbereder vi fyllingen. Skrell eplene og skjær dem i veldig små biter. Bland dem med kanel, tilsett litt melis om ønskelig.
Trinn 4
Kjevle deigen 3-5 mm tykk.
Trinn 5
Bruk en cookie cutter til å kutte ut sirkler med en diameter på 6 cm.
Trinn 6
Legg sirklene på et bakepapirkledd bakepapir, trykk trepinner i dem.
Trinn 7
Ha syltetøy og fyll på toppen.
Trinn 8
Lukk med en andre runde deig og klyp kantene pent. Vi lager små kutt for at damp skal slippe unna.
Trinn 9
Vi blander eggeplomme og melk, smører hvert godteri slik at deigen blir en vakker gylden farge når du baker.
Trinn 10
Vi baker eplepai på pinner i 20-25 minutter.
