Courgettsesongen er i full gang. Jeg foreslår å bake deilig brød fra denne fantastiske grønnsaken. Jeg forsikrer deg om at ingen engang vil forstå hva dette bakverket er laget av.
Det er nødvendig
- - courgette - 300 g;
- - løk - 1 stk.
- - vann - 200 ml;
- - sukker - 2 ts;
- - salt - 1,5 ts;
- - hvetemel - 520-550 g;
- - solsikkeolje - 3 ss;
- - tørr gjær - 7 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, skyll courgetten grundig under rennende vann. Hakk det deretter med et fint rivjern. Klem ut overflødig juice fra den resulterende massen.
Steg 2
Hell en tørr blanding av gjær og granulert sukker i et glass varmt vann. Bland alt som det skal, det vil si til de blandede ingrediensene er oppløst, og sett det til side på et varmt nok sted i omtrent et kvarter.
Trinn 3
Hakk de skrelte løkene i ganske små biter med en kniv, bland den med squashmassen, i tillegg til den matchede deigen og solsikkeoljen. Tilsett deretter salt og hvetemel der. Tilsett hvetemel gradvis, det vil si når du elter. Forresten, du kan legge til grønnsaker i deigen - det vil perfekt utfylle smaken av squashbrød.
Trinn 4
Dann et rundt eller ovalt brød av myk, fast og non-stick deig. Legg den på et bakepapir med bakepapir, pensle med litt solsikkeolje og la den stå på et varmt sted, dekket med et håndkle, i ca 40-45 minutter.
Trinn 5
Send det stegne brødet til ovnen etter å ha gjort tverrgående kutt på det, og stek det ved 220 grader i 35-40 minutter. Husk å senke ovntemperaturen til 180 grader når bakervarer er gyldenbrune.
Trinn 6
Avkjøl bakevarer, server deretter etter kutting. Courgettebrød er klart!
