Pudding er en hyggelig og sunn rett til både frokost og dessert. Barn vil elske sjokoladepuddingen tilberedt med en hel appelsin - det ser veldig interessant ut, og viktigst av alt vil smaken av en slik delikatesse bli husket lenge.
Det er nødvendig
- - 200 g mel;
- - 170 g sukker;
- - 110 g smør;
- - 100 g mørk sjokolade;
- - 70 g kakaopulver;
- - 1 oransje;
- - 3 egg;
- - 4 ss. skjeer melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok vann i en liten gryte, dypp appelsinen i den, kok i 10 minutter. På dette tidspunktet smelter du mørk sjokolade i et vannbad, tilsett 90 g smør i den, hell i melk, rør til den er glatt.
Steg 2
Bland mel med kakaopulver, sikt gjennom en fin sil. Pisk eggene med sukker ved hjelp av en mikser, tilsett kakaomelet, tilsett sjokolademassen, visp videre ved lav mikserhastighet til deigen er helt homogen.
Trinn 3
Fordel det resterende smøret over en rund ildfast form, legg 2/3 av deigen i formen. Pierce appelsinen flere steder med en gaffel, kutt den. Plasser appelsinen i midten av formen, og press halvveis i sjokoladeigen. Legg den resterende deigen på toppen slik at appelsinen er jevnt belagt på alle sider.
Trinn 4
Legg formen i en stor gryte, som du fyller med varmt vann på forhånd - den skal nå halvparten av formen. Dekk pannen med bakepapir, trykk lokket ned på toppen.
Trinn 5
Kok sjokolade og appelsinpudding i ca 2 timer på middels varme. Server litt varm.
