En salat i form av en gave er en original dekorasjon for ferien. Selv de mest kresne gourmetmatene vil sikkert sette pris på den fantastiske smaken. Settet med ingredienser i denne salaten er veldig variert. Her kan du vise all din fantasi.
"Gave" salat
Ingredienser:
- 520 g røkt kyllingben
- 430 g ferske sopp;
- 4 kyllingegg
- 2 løkhoder;
- 4 lange agurker;
- 2 gulrøtter;
- 2 røde paprika;
- salt etter din smak;
- 1 liten pakke majones.
Skill kjøttet forsiktig fra beinene og skjær i små biter. Vask, skrell og skjær soppen i små skiver. Skyll og skrell løk, agurker, paprika og gulrøtter. Riv gulrøttene på et middels rivjern, hakk løken. Stek løk og sopp i en stekepanne. Stek gulrøttene separat. Kok eggene. Vask agurkene og skjær dem i terninger. Skjær pepper i små kiler. Mal eggene og legg alt på separate tallerkener. Legg deretter lagene forsiktig ut: hakket kjøtt, gulrøtter, agurker, hakkede egg, sopp med løk, paprika. Strøk hvert lag grundig med majones, bare ikke smør toppen av salaten. Salt litt. Til dekorasjon kan du bruke agurker kuttet i strimler, som vil imitere bånd. Du kan lage slike strimler med en vanlig potetskiller. Legg den resulterende salaten i kjøleskapet i 2 timer.
Gavesalat med overraskelse
Ingredienser:
- 320 g fersk kalvekjøtt;
- 420 g gulrøtter;
- 320 g rødbeter;
- 220 g svisker (pitted);
- 5 kyllingegg;
- 160 g hard ost;
- 1/2 ss. skallede valnøtter;
- 320 g majones;
- salt etter din smak;
- 5 kvist krøllete persille.
Kok gulrøttene i lett saltet vann. Etter 14 minutter, når gulrøttene koker, tar du ut den største og lengste (du trenger den til pynt), kok resten til den er helt myk. Soque svisker i varmt vann i 35 minutter, skyll dem først. Ta ut bærene du trenger for en overraskelse etter 12 minutter. Skyll kalvekjøttet og kok til det er gjennomstekt. Fjern deretter, avkjøl og skjær i små terninger. Legg kjøttet forsiktig på en flat firkantet plate og smak til med majones. Hakk sviskene fint og legg ut i neste lag. Hakk deretter nøttene, dryss dem med et lag svisker, og lag et majonett på toppen, salt litt.
Riv kokte gulrøtter på et middels rivjern, legg noen på et majonesnett. Kok rødbetene, riv på et grovt rivjern, legg på et lag gulrøtter. Skjul overraskelsen (noen svisker). Så belegg alt igjen med majones, dryss med revet ost, legg ut et lag kokte gulrøtter som er igjen. Dekk alt med majonesnett. Topp salaten med persillekvister.
Riv de kokte eggene på et middels rivjern, bland med majones i en egen tallerken og pensle salaten på alle sider. Til dekorasjon kan du kutte gulrøtter i tynne strimler og danne en bue.
