Oste-gryte kan tilberedes som hovedrett. Øl og krydder gir gryten en utrolig smak og aroma. Den angitte mengden ingredienser er nok til 6 porsjoner.
Det er nødvendig
- - hard ost - 250 g;
- - melk 2, 5% - 200 ml;
- - mørk øl - 200 ml;
- - smør - 1 ss. l.;
- - egg - 4 stk.;
- - foreldet hvetebrød - 8 skiver;
- - brødsmuler - 2 ss. l.;
- - sennepspulver - 0,5 ts;
- spisskummen - 1 ts;
- - salt - 0,5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skil eggeplommene fra de hvite. Mos eggeplommene med salt, karvefrø og sennep. Hell melk i blandingen og bland med en mikser.
Steg 2
Skjær osten i terninger. Skjær skorpene fra brødet, skjær brødet i terninger. Kombiner brød og ost, hell over egg-melk-blandingen. La den stå i 5 minutter for å suge brødet og hell deretter i ølet.
Trinn 3
Pisk eggehvitene til et stabilt skum, kombiner med brød og ost. Bland forsiktig.
Trinn 4
Smør en bakebolle med smør, legg ut brød- og osteblandingen. Spred jevnt. Topp med smørbiter og dryss over brødsmuler. Stekes i ovnen i 25-30 minutter på 180 grader. Oste-gryte er klar! God appetitt!
