Utrolig vakker, solid og festlig kyllingfilet salat. Denne retten vil ikke la deg og dine gjester være likegyldige.
Det er nødvendig
- - 200 g kyllingfilet
- - 200 g syltet sopp
- - 50 g skinke
- - 3 stk. poteter
- - 3 stk. eggehviter
- - 1 ss. l. vegetabilsk olje
- - majones
- - 6 stk. egg til pynt
- - 4 ting. salatblader
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask, skrell og skjær potetene i tynne strimler, du kan bruke et spesielt rivjern. Varm opp en skillet og hell i vegetabilsk olje. Når oljen begynner å knitre, legger du potetene forsiktig i stekepannen. Stek over høy varme til det er crusty. Snu og stek på den andre siden. Fjern fra varme og salt.
Steg 2
Kok kyllingfilet og skjær den grov nok, send den til en bolle, del den i fibre. Tilsett hakkede champignoner og skinke i kyllingen. Kok eggene hardt. Ta tre egg og skill det hvite fra eggeplommene. Riv proteinene på et fint rivjern. Bland dem med resten av ingrediensene. Krydre salaten med majones.
Trinn 3
Legg innholdet i en bolle i et rede over salatbladene. Ordne de stekte potetene på toppen og pynt med kokte egg. Dekorer den klekkede kyllingen for mer effekt.
